Articles populaires – les petits plats d'oum safiya

9 avril 2014

Muffin tout chocolat, morceau de chocolat

RÉALISATION (POUR 10 MUFFINS) : 200g de beurre salé pommade (ou moitié salé / moitié doux ) 200g de sucre glace 150g de farine avec levure incorporée (sinon ajoutez 1/2 sachet de levure chimique à votre farine type 55) 50g de cacao en poudre non sucré...

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Tags: chocolat, Muffin

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14 mai 2014

Gratin crousti-fondant aux courgettes

Pourquoi crousti-fondant ? parce que, dessus ça croustille mais dessous, les courgettes gardent leur nature: moelleuse et fondants miam un pur délice pr les papilles ;-)) Ingrédients ( 4 personnes): 4 grosses courgettes régulières (aussi grosses côté...

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Tags: tomate, courgette

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10 mars 2014

Newsletter

Un grand coucou à vous toutes mes copinautes et les autres Je viens de mettre en place la newsletter! N'hésitez pas à vous abonnez pour pouvoir recevoir mes petites nouveautés, des nouvelles, etc... Et n'oubliez pas un petit mot lors de votre passage,...

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Tags: Newsletter

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3 avril 2014

Mon nouveau partenaire chez l'épicier

Je vous présente: http://www.chez-lepicier.fr/ Voici mon nouveau partenaire qui a parfumer ma boîtes aux lettres ce matin et quelle bonne odeurs huuuum !!! Vous y trouverez des épices , des aromates , des mélanges d’épices , bio , du piment et des pots...

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Tags: Épice

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16 avril 2014

Caviar d'aubergine à la marocaine (zaalouk )

Ingrédients : 3 aubergines moyennes 3 gousses d'ail râpée 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge 2 tomates moyennes mûres, pelées, épépinées et hachées, jus réservé 1 poivron rouge a charnu épaisse 1 cuillère à soupe de paprika doux 1 cuillère à café...

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Tags: aubergine

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27 mai 2014

Kefta { köfte}

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes (environ 20 boulettes) : 400 g de boeuf haché (ou du veau)50g de baguette rassise ou éventuellement de la chapelure 1 gros oignon1 oeuf.1/2 botte de persil (4-5 branches)1 pincée de cannelle moulue1 cuillère à café rase...

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Tags: Kefta

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19 décembre 2013

Gratin dauphinois

Bonsoir, salam alaykoum a toutes voici Un grand classique chez ns jai nommée l'incontournable gratin dauphinois bien crémeux pas sec du tt avc des pdt fondante en bouche!!! Ingrédients: - 1kilo de pommes de terre - 30g de beurre - 5 g. d'ail - 20cl de...

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18 décembre 2013

tresse feuilleter au poulet

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête 350 grs de blanc de poulet escalope 2cas dhuile dolive une poignée d'olives vertes dénoyautées de la béchamel assez épaisse et du fromage râpé des grains de sésames (facultatif) 1 jaunes d’oeufs mélangé avec une cuil...

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18 décembre 2013

oeuf cocotte au roquefort

- 4 oeufs ou 2 gros oeufs - beurre - 3 cas de crème fraîche - 50g de roquefort - ciboulette (facultatif) - petits récipients cocotte spéciaux "cuisson des oeufs" film alimentaire Préparation de la recette : Faire chauffer la creme et le roquefort 40sec...

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20 décembre 2013

Lasagne a la Bolognaise

Qui dit vendredi jr sacrée chez ns dit lasagne party!! ingrédients: 1petite brique de coulis de tomate 1 boîte de tomate pelée avec jus 70g de concentrée de tomate 1 oignons ou 1 grosse échalote 2 gousse d'ail Feuille de laurier 500g de viande de boeuf...

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5 janvier 2014

Veloute de choux fleur

Voici la recette d'un velouté de choux fleur juste délicieux fin en bouche et le goût du choux fleur pas du tt prononcer qui ravira les papille des grands et des enfants!! Ingrédients (6 Portions) : - 1 chou-fleur - 2 grosses pommes de terre - 750 ml...

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13 janvier 2014

Veloutée de carotte et croûtons maison

Pour les croûtons a l'ail maison : Petits morceaux de pain de rassis (ou de la veille ), les mettre dans un saladier, arroser avec un filet d'huile d'olive, une pincée d'ail en poudre, origans, sel, et un peu d'emmental râpé (ou autre).Les passer quelques...

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24 janvier 2014

Salade endive au fromage et croûtons

Croûtons à l'ail:1 pain baguette coupé en 12 tranches de 1/2 (1 cm) d'épaisseur1/2 gousse d'ail2 c. à thé (10 ml) d’huile d'olive1/4 c. à thé (1 ml) de sel1/4 c. à thé (1 ml) de poivre noir du moulin Vinaigrette au citron:3 c. à tab (45 ml) d’huile végétale2...

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13 janvier 2014

Endive au saumon

Ingrédients (3personne)- 6 endives moyennes- une boîte de boursin cuisine échalotes et ciboulette- sauce béchamel - 200 g de gruyère râpé-6 tranches de saumon fumé Préparation de la recette : Faire cuire les endive au préalable enlevé l'amertume c'est...

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21 décembre 2013

Pavé de Saumon en croûte d'épice et haricots vert a la crème

Saumon en croûte d’épices Ingrédients: - 2 pavés de saumon- 2 cuillères à soupe de paprika- 1 cuillères à soupe de piment en poudre- 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAC d'aneth sécher et 1 cuillère à café d’origan séché. - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...

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20 décembre 2013

Quiche épinard saumon

Pour la garniture: 400 g d'épinards (surgèles pr moi) 1 pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 3 œufs Du sel Du poivre De l'aneth 150g de saumon fumé Préparation: Je préchauffe mon four à 180°C (Th6). Je répartis les le saumon émietté...

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16 avril 2014

brioche moelleuse a la map Bluesky BBM 1038

3 Cs de crème liquide 3 oeufs 400 grammes de farine 3 Cs de sucre (40g à 60g) 150g de beurre mou 1 Cc de sel 2 c de levure boulangère Arôme, au choix: vanille, zeste de citron... ( facultatif) Programme "pain complet/croûte claire". Arrêter la cuisson...

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1 janvier 2014

spaghetti sauce bolognaise

ngrédients : - 400 gr de viande hachée de boeuf - 3 tomates - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 carottes (facultatif) - 2 feuilles de laurier - Paprika - Sel, poivre Préparation : - Dans une sauteuse faire revenir dans 2 cuillère à soupe d'huile d'olive l'oignon...

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22 décembre 2013

Cordon bleu maison

Ingrédients: Escalopes de poulet assez fine et grande Tranche de blanc de poulet fumé Carré de fromage hamburgers en tranche Farine Oeuf Chapelure Prendre une escalope bien l'aplatir, posez une tranche de jambon puis posez une tranche de fromage puis...

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19 décembre 2013

Cookies au pépite de chocolat

Ingrédients pour 12 cookies: 250g farine125g de beurre fondu (1 minute au micro-ondes)100g sucre blanc100g sucre roux150g de chocolat (en plaquette, au lait ou noir selon les goûts)1 œuf1 sachet sucre vanillé½ sachet de levure Dans un saladier mélanger...

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12 janvier 2014

Frite maison

Cc a tte Aujourd'hui je vs post Un grand classique les frite maison bien croustillante a l'extérieur et moelleuse a l'intérieur et surtt tellement meilleur que les surgelée très facile a manger qui s'accompagnent avec tt omelette salade viande poisson...

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23 décembre 2013

tacos escalope sauce salsa

Sauce salsa: 3 escalope -1/2 ver d'eau - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 petit piment vert - 1 oignons - 1 gousse d'ail - 4 tomates - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de sucre épices: paprika (1 c. à spe) épices à te mex (2 c. à spe) Préparation...

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18 décembre 2013

Velouter de courgette douceur kiri

5courgettes de taille moyenne 1 oignon 2 pommes de terre 1 bouillon de volaille 5 portions de Kiri un peu de curry ou autre épice un peu de crème (facultatif) Préparation Velouté de courgettes au Kiri 1- Faites revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile...

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18 décembre 2013

koulibiac au saumon

C’est en feuilletant un magazine que j’ai découvert ce plat complet, qui m’était totalement inconnu auparavant. La recette n’y figurant pas, je me suis inspirée de celles de Biscotine et de l’Atelier des chefs, auxquelles j’ai apporté quelques modifications....

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23 décembre 2013

tarte au citron meringué

Liste des ingrédients: Pâte sablée •250g de farine •150g de beurre •50g de sucre •50g sucre glace •1 oeuf •1 pincée de sel Crème au citron : •150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citrons •zeste d'un citron •150g de sucre •3 oeufs •1 CS de maizéna ou farine...

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