Articles populaires – les petits plats d'oum safiya

20 décembre 2013

Moule en sauce

* 300g de moule bien lavé et vidé des poils qu'on trouve à l'intérieure Ou surgèles pour moi * tomates coupé grossièrement * 1 oignons hachées et ail écrasé * Persil et coriandre hachés * un peu d'huile d'olive ou l’huile d'argan Préparation Mettre les...

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21 décembre 2013

Velouter de pomme de terre

8-10 grosses pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 200 ml de crème fraîche Herbes (persil, coriandre, basilic...) Sel Poivre 75 cl d'eau Préparation : Éplucher les pommes de terre. Couper l'oignon et les pommes de terres en morceaux....

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6 mars 2014

Liebster Award: j'ai été taguer

Qu’est-ce que le Liebster Award ? C’est une récompense (créée par le site Hellocoton ) qu’un blogueur décerne à 11 autres blogueurs, qui vise à faire découvrir des blogs et blogueurs, peu ou pas assez connus dans le monde du blogging (moins de 200 abonnés...

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17 décembre 2013

Brioche

Ingrédients (1 belle brioche): 250 grs de farine, 150 grs de beurre + 1 noix pour le moule, 25grs de sucre, 10 grs de levure de boulanger, 3 œufs + 1 jaune, 2 cuil. à soupe de lait, et 1 cuil. à café rase de sel. Délayez la levure dans 1 cuillerée à soupe...

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17 décembre 2013

Makrouna bel salsa au boulette de viande (pates en sauce a la Tunisienne)

Pour la sauce: 250 a 500g de viande hachée de bœuf 2tomate pelée 70g de tomate concentré (2cas) 1 cas d'harissa 2 feuilles de laurier Épices: sel, poivre,1 pincée de sucre 1cac tabel et 1cac paprika 1/2 tasse a café d huile olive 4 gousse d ail, 50cl...

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17 décembre 2013

Pastilla viande hachée vermicelle chinois

coucou tt le monde wa salam alaykoum voici une recette simple et délicieuse no panik la technique du montage c très simple sa demande juste un peu d'effort qui seront vite récompenser une fois dans l asiette!! 400g de viande hachée (kefta préparer 2h...

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18 décembre 2013

pizza savoyarde

1 rouleau de pâte à pizza 1 petit pot de crème fraîche 3 petites pommes de terres tranches de blanc de poulet fumée 1 reblochon ou fromage a raclette 1 sachet de gruyère râpée poivre noir Préparation pour Pizza savoyarde 1 Préchauffez votre four Th.6...

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18 décembre 2013

Brownies oréo

ngrédients : 135 grammes de chocolat pâtissier (60%cacao minimum) 80 grammes de beurre 165 grammes de sucre 2 oeufs 130 grammes de farine 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère de bicarbonate (pour plus de moelleux-facultatif)...

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18 décembre 2013

Penne au 2 poivrons

ingrédients: - 200g de penne - 1 boîte de tomates pelées (moyenne) -2cas de tomate concentrée - 200g de poulet - quelques brins de persil ciselé (au goût) - 2 poivrons coupés en lamelles 2cas d'huile d’olive -3 gousse d'ail - 3 feuilles de laurier -1cas...

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18 décembre 2013

Maakouda pomme de terre farcie au kiri

5 grosses pomme de terre fromage kiri persil ciselé Sel Poivre Piment, paprika, curcuma 1 oeuf Préparation de la recette: 1 Mettre les pommes de terre à bouillir dans l'eau salée, ensuite les éplucher et les écraser, y ajouter 1 oeuf, le persil et assaisonner...

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23 décembre 2013

gratin de choux fleur a la béchamel

Pour 4 personnes Le chou fleur : •0.600 kg de chou fleur •du gros sel La béchamel : •0.500 L de lait •0.030 kg de beurre •0.030 kg de farine •sel, poivre et noix de muscade (selon vos goûts) Le gratin : •0.080 kg de fromage râpé (gruyère ou emmental)...

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18 décembre 2013

Slata mechouia

Slate mechouia – Salade tunisienne de légumes grillées La salade méchouia, c’est LA salade tunisienne par excellence ( en tête de peloton avec la salade tunisienne). Elle fait partie intégrante de tous les repas que vous trouverez en Tunisie, ainsi que...

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23 décembre 2013

brownies noix de pécan

- 200 g de chocolat à désert - 50 g de noix de pécan - 50 g de farine - 120 g de beurre - 100 g de sucre - 4 oeufs Préparation de la recette : Faire fondre le chocolat avec le beurre, soit au bain-marie à feu doux, soit au micro-ondes sur programme 'décongélation'....

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23 décembre 2013

meringue

J'ai réaliser ces petite meringue comme a la boulangerie suite a 3 blanc d'oeuf qui me restait sur les main! Pour 2 grandes plaques : 3 blancs d'oeufs 175 g de sucre fin 1 pincée de sel De la gourmandise Sortez les blancs du frigo une dizaine de minutes...

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23 décembre 2013

Crepes

Pour une dizaine de crepe: 2 oeuf 1/4l de lait 60gfarine 15g beurre melanger le tout et faire les crepes preparer une bechamel (elle ne doit pas etre trop liquide etlaisser refrodir) rajouter 50g de gruyère remuer ce qui vs fera guise de sauce gruyère...

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24 décembre 2013

Chaussons aux pommes

Salam aleykoum, bonjour tout le monde Vous avez une pâte feuilletée au frigo dont vous ne savez plus quoi faire avec, et bien avec une compote de fruits maison ou non qui attend sagement l’heure de son emploie vous pouvez en un quart d’heure avoir sur...

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26 décembre 2013

Tarte poire chocolat

Ingredients: Une pâte sablée (faites maison ou bien une pâte du commerce) 100 gr de chocolat noir une boîte de poires au sirop une noisette de beurre 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 2 cuillères à soupe de poudre amande 1...

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21 décembre 2013

Pâtes au poulet a la tunisienne

Pour la sauce: 2 belle cuisse de poulet 2tomate pelée 70g de tomate concentré (2cas) 1 cas d'harissa 2 feuilles de laurier Épices: sel, poivre,1 pincée de sucre 1cac tabel et 1cac paprika 1/2 tasse a café d huile olive 4 gousse d ail, 50cl d eau environ...

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30 décembre 2013

tatin de courgette feta

Ingrédients pour 6 personnes : - 1 pâte brisée - 2 courgettes moyennes pour moi - 100 g de féta - 1 cuillères à soupe de feuilles de romarin - 1 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - sel, poivre - rajout de 5 tomates cerises...

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23 décembre 2013

Tajine de poulet a la confiture de courge

Une recette à base de courge, avec ce petit tajine de poulet à la citrouille pour se régaler en famille ! Ingrédients : 2 cuisses de poulet 20 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 1 gros oignon émincé Un petit bouquet de persil...

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9 janvier 2014

Escalope rouler au épinard

INGRÉDIENTS 4 belle escalopes de dinde ou de poulet 300g d'épinards frais 2 tomates 1 cuillerée à soupe de beurre 1 cuillerée à soupe de concentré de tomates 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive 100g de fromage râpé 1 cuillerée à café de paprika 1 cuillerée...

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9 janvier 2014

Soupe au 5 légumes

Une deliceuse soupe parfaite pour les soir d'hiver plin de vitamines eseyer c'est l'adopter!! La soupe : 1 fenouil / 1 oignon /3 pomme de terre / 4 carottes / 2 petites courgettes/ sel, poivre , huile d'olive, 1 cube de bouillon de légumes, 75cl d'eau...

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23 décembre 2013

Moelleux au citron!

4 œufs 130 g de sucre (2/3 tasse) 80 g de beurre ou de margarine (6 cuillères à table) 120 g de farine (1 tasse) 1 sachet de levure chimique (1 cuillère à table de poudre à pâte) jus et zeste d’un citron non traité, ou arôme de citron (j’en ai mis 2 +...

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23 décembre 2013

panini

pâte : 250g farine 10g levure boulanger fraîche 4g sel 24 75g lait 24 75g eau 24 1CS huile d'olives Pour la garniture : 24 Thon 24 fromage râpé 24 tomates 24 mayonnaise maison Préparation : Comme n'importe quel pain, versez tous les ingrédients dans un...

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23 décembre 2013

roulé au nutella éclat de nougatine

• 4 œufs • 150g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 100g de farine • 1 pincée de sel • nutella Préchauffez le four a 220 degrés. Séparez 4 œufs du blanc des jaunes. Montez les blancs en neige. Dans un saladier, battre les 4 jaunes d'oeufs le sucre...

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