les petits plats d'oum safiya

30 mai 2014

moelleux aux courgettes fêta coeur coulant sauce tomate

Ingrédients pour Pour 12 moelleux: 150 g de sauce tomate cuisinée 2 courgettes 3 oeufs 6 cl d'huile d'olive 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 6 cl de crème légère 70 g de feta 1 branche de romarin frais ou 1 cc de cumin en poudre sel, poivre...

Posté par oumsafiyaplaisir à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, feta

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30 mai 2014

Mini pizzas d'aubergines { sans pâte }

Je vous jure, cette recette m’a rendue juste heureuse. Super méga envie de la refaire déjà. Enfin on en reparle quand j’aurai fait le tour de toutes les recettes qu’il me reste à faire sur cette planète lol. Parlons pratique: quand manger ces pizzas?...

Posté par oumsafiyaplaisir à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pizza, tomate, mozzarella, olive, aubergine

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30 mai 2014

Oreillettes de Provence, merveilles de bordeaux ou encore bugnes de carnaval

200g de farine 2 œufs 20g de beurre ou huile d’arachide 1 c à c d eau de fleur d oranger 1 mini pincée de sel 1 CAC de levure chimique zeste de citron mixer ( facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et bien battre. Incorporer...

Posté par oumsafiyaplaisir à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oreillette, sucre glace

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30 mai 2014

Tarte fine aux pommes caraméliser

Cette tarte, un peu cramée sur les pointes qui ne paie pas de mine mais c'est juste une Dinguerie. Je vous assure, je n'ai jamais mangé une tarte aussi bonne. Comme, je l'avais préparé la veille au soir, je l'ai réchauffé 5 minutes. Les photos ont été...

Posté par oumsafiyaplaisir à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, sucre, pomme, beurre

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27 mai 2014

Kefta { köfte}

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes (environ 20 boulettes) : 400 g de boeuf haché (ou du veau)50g de baguette rassise ou éventuellement de la chapelure 1 gros oignon1 oeuf.1/2 botte de persil (4-5 branches)1 pincée de cannelle moulue1 cuillère à café rase...

Posté par oumsafiyaplaisir à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Kefta

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21 mai 2014

Poulet tandoori ♥

Voici une recette que je vous conseil vivement pour celle qui n'aurai pas encore tester ce bon tré bon poulet tandoori, cette recette va vous séduire, elle est tout simplement excellente, une viande très tendre, très parfumée. Bon les photos ne sont pas...

Posté par oumsafiyaplaisir à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tandoori

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21 mai 2014

Tartelettes chocolat fraises

INGRÉDIENTS: (pour 12 tartelettes ou une grande tarte) Pâte à tarte de C. Michalak: (ou 250 g de la recette de pâte sucrée* )- 190 g de farine type 55- 20 g de fécule de pommes de terre- 90 g de sucre glace- 130 g de beurre ou de margarine- 35 g de poudre...

Posté par oumsafiyaplaisir à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, ganache, tartelettes

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17 mai 2014

Tourte épinard œuf dur ( pascalina)

Recette de la pâte brisée: Ingrédients: - 200 g de beurre pommade- 400 g de farine- 1 cuiller à café de sel- un peu d’eau Préparation: Mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts pour obtenir un ensemble sablonneux. Ajouter...

Posté par oumsafiyaplaisir à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, épinard, Tourte, mascarponne

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17 mai 2014

Taboulé ( le vrai!!!)

Quelques règles pour faire un traditionnel taboulé levantin (Levantin parce qu’il n’appartient pas qu’au Liban ;-), c’est aussi syrien !) : - La couleur dominante doit être le vert (plus de persil & menthe que de boulghour & tomates). - Utiliser du persil...

Posté par oumsafiyaplaisir à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, Taboulé, citron, huile d'olive

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14 mai 2014

Gratin crousti-fondant aux courgettes

Pourquoi crousti-fondant ? parce que, dessus ça croustille mais dessous, les courgettes gardent leur nature: moelleuse et fondants miam un pur délice pr les papilles ;-)) Ingrédients ( 4 personnes): 4 grosses courgettes régulières (aussi grosses côté...

Posté par oumsafiyaplaisir à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette

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