les petits plats d'oum safiya

6 mars 2014

Lasagne saumon épinards comté

Pour 4 personnes Ingrédients - 400 g de saumon - 500 g d’ épinards* - 1 paquet de lasagnes - 1 oignon - 1 échalote - Sel, poivre, muscade - 200 g de Comté - 15 g de beurre - 15 g de farine - 25 cl de lait - 5 cl de crème fraîche - Huile d’olive Préparation-...

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Tags: saumon, lasagne, épinard

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4 mars 2014

Blanquette de veau

INGRÉDIENTS 700g de viande de veau 200 g de crème épaisse 200 g de champignons de Paris en boîte 4 carottes 1 branche de céleri 1 oignon 1 gousse d’ail 2 Marmite Bouquet Garni KNORR 1 cuillère à soupe de Maizena 1 jaune d’œuf Huile d’olive Eau Sel Poivre...

Posté par oumsafiyaplaisir à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, Blanquette, champignons, veau

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2 mars 2014

Pâtes en sauce rouge et ses boulettes (makrouna bel salsa)

Pour la sauce: 500g de viande hachée 2 tomate pelée 1 petit oignon hachée finement 1 cas d'harissa ( facultatif) 2 feuilles de laurier 70g de tomate concentré (2cas) 1/2 tasse a café d huile olive 4 gousse d ail, 50cl d eau chaude environ Épices: sel,...

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Tags: Pâtes, spaghetti, boulettes, sauce, viande

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26 février 2014

Fricassée tunisien

Pâte: - 500 g de farine. - 1/2 cube de levure de boulanger fraîche ou 1 cuillère à soupe de levure déshydratée - 5 cl d'huile d'arachide - 2cas de sucre en poudre (facultatif)- 1 gros oeuf ou 2 jaunes - 2 cuillères à café de sel - 15 à 18 cl d'eau tiède...

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Tags: tunisien, thon, patate, olive, Fricassée, carotte

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26 février 2014

Sablée à la confiture

Ingrédients pour 12 biscuits : 85g farine 35g sucre glace 1 sachet sucre vanillé 25g poudre d'Amandes 1 jaune d'oeuf 75g beurre Confiture aux choix Sucre glace pour saupoudrer Préparation : Dans un saladier, commencez par mélanger ensemble le sec, c'est...

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Tags: Sablée, confiture, sucre

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26 février 2014

Beignet au nutella

> Pour 4 personnes :> 500 g de farine> 30 g de levure de boulanger> 2 oeufs> 100 g de beurre> 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre> 15 à 20 cl de lait> 1 pincée de sel> Nutella > Préparation Beignets: > 1 Mélanger tous les ingrédients, jusqu'à obtenir...

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Tags: Beignet, Nutella

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26 février 2014

Sauce pesto et ces spaghetti fraîche

11 g de basilic frais (1 belle poignée ) 2cas de de parmesan râpé 2 cuil. à soupe de pignons de pin 1 gousses d'ail 8 cl d'huile d'olive sel fin Pour 2 personnes: 1 Pour réaliser cette recette de pesto au basilic, commencez par préparer tous les ingrédients....

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Tags: Pâtes, pesto

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19 février 2014

Ratatouille à la niçoise

Ingrédients:1 aubergines; 2 courgettes1 poivron rouge et 1 vert;4 tomates2 oignons; 2 gousses d'ail émincées1 c. à c de thym 1 c. à c de romarin 1 pincée de coriandre en poudre8 feuilles de basilic1/2 botte de persil4 cuillères à s d'huile d'olivesel...

Posté par oumsafiyaplaisir à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette, poivron, Ratatouille, aubergine

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10 février 2014

Brownies intensément chocolat et chantilly maison

3 oeufs100 gr de sucre200 gr de chocolat noir 52% cacao100 gr de beurre60 gr de poudre de noisette50 gr d'amande en poudre80 gr de farine50g de noix de pécan Préparation : Préchauffer le four à180°c TH 6Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.Pendant...

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Tags: chocolat, gâteau, Brownies, chantilly, noix de pécan

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10 février 2014

Dos de cabillaud et ces légumes au four

Ingrédients: •Poissons au goût de chacun•Des épices (rasse el hanout, curcumin, , sel poivre)•Harissa •Gousses d'ails•Oignon•Laurier•Tomate•Poivron•Pommes de terre•Huile d'olive.•Eau Préparation: Préchauffer le four 200degres Mettre le poisson dans un...

Posté par oumsafiyaplaisir à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cabillaud, poisson, patate, tomate, poivron

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