les petits plats d'oum safiya

26 décembre 2013

Pain sans pétrissage

5cl de lait, 25cl d'eau, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave, 500 de farine , 1/2 sachet de levure de boulangerie sèche et une 1cas de sel Préparation: Mélangez 5 cl de lait, 25cl d'eau, 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave. Faites...

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26 décembre 2013

Mousse au chocolat

Ingrédients: • 200g de chocolat a dessert • 6 oeufs • 1 pincée de sel Préparation : Au bain-marie, faites fondre le chocolat. Pendant ce temps, séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Réservez. Quand le...

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26 décembre 2013

Tarte poire chocolat

Ingredients: Une pâte sablée (faites maison ou bien une pâte du commerce) 100 gr de chocolat noir une boîte de poires au sirop une noisette de beurre 2 cuillères à soupe de sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 2 cuillères à soupe de poudre amande 1...

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26 décembre 2013

Croissant au saumon ( feuilleter apéritif)

Kikou voici une recette méga simple méga bonne, méga fastoche a faire et qui fait toujours l'unanimité!! Préparation de la recette : Couper votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4; ce qui fait 16 parts en triangle Tartiner votre pâte de fromage...

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24 décembre 2013

Chaussons aux pommes

Salam aleykoum, bonjour tout le monde Vous avez une pâte feuilletée au frigo dont vous ne savez plus quoi faire avec, et bien avec une compote de fruits maison ou non qui attend sagement l’heure de son emploie vous pouvez en un quart d’heure avoir sur...

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23 décembre 2013

Crepes

Pour une dizaine de crepe: 2 oeuf 1/4l de lait 60gfarine 15g beurre melanger le tout et faire les crepes preparer une bechamel (elle ne doit pas etre trop liquide etlaisser refrodir) rajouter 50g de gruyère remuer ce qui vs fera guise de sauce gruyère...

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23 décembre 2013

tacos escalope sauce salsa

Sauce salsa: 3 escalope -1/2 ver d'eau - 1/2 poivron rouge - 1/2 poivron vert - 1 petit piment vert - 1 oignons - 1 gousse d'ail - 4 tomates - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 pincée de sucre épices: paprika (1 c. à spe) épices à te mex (2 c. à spe) Préparation...

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23 décembre 2013

meringue

J'ai réaliser ces petite meringue comme a la boulangerie suite a 3 blanc d'oeuf qui me restait sur les main! Pour 2 grandes plaques : 3 blancs d'oeufs 175 g de sucre fin 1 pincée de sel De la gourmandise Sortez les blancs du frigo une dizaine de minutes...

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23 décembre 2013

tarte au citron meringué

Liste des ingrédients: Pâte sablée •250g de farine •150g de beurre •50g de sucre •50g sucre glace •1 oeuf •1 pincée de sel Crème au citron : •150 ml de jus de citron soit 3 ou 4 citrons •zeste d'un citron •150g de sucre •3 oeufs •1 CS de maizéna ou farine...

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23 décembre 2013

pain pid turc

Ingrédients pour 2 pide: 500 g de farine 30 g de levure de boulanger fraîche (10 g si elle est sèche) 2.5 dl d'eau tiède 1/2 cc de sucre 2 cc de sel 1 jaune d'oeuf 2 cs d' huile d'olive + pour la dorure nigelle Préparation: 1) Faire fondre la levure dans...

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