les petits plats d'oum safiya

21 mai 2014

Poulet tandoori ♥

Voici une recette que je vous conseil vivement pour celle qui n'aurai pas encore tester ce bon tré bon poulet tandoori, cette recette va vous séduire, elle est tout simplement excellente, une viande très tendre, très parfumée. Bon les photos ne sont pas...

Posté par oumsafiyaplaisir à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, tandoori

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21 mai 2014

Tartelettes chocolat fraises

INGRÉDIENTS: (pour 12 tartelettes ou une grande tarte) Pâte à tarte de C. Michalak: (ou 250 g de la recette de pâte sucrée* )- 190 g de farine type 55- 20 g de fécule de pommes de terre- 90 g de sucre glace- 130 g de beurre ou de margarine- 35 g de poudre...

Posté par oumsafiyaplaisir à 11:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fraise, ganache, tartelettes

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17 mai 2014

Tourte épinard œuf dur ( pascalina)

Recette de la pâte brisée: Ingrédients: - 200 g de beurre pommade- 400 g de farine- 1 cuiller à café de sel- un peu d’eau Préparation: Mélanger la farine et le sel. Ajouter le beurre et malaxer du bout des doigts pour obtenir un ensemble sablonneux. Ajouter...

Posté par oumsafiyaplaisir à 22:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: œuf, épinard, Tourte, mascarponne

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17 mai 2014

Taboulé ( le vrai!!!)

Quelques règles pour faire un traditionnel taboulé levantin (Levantin parce qu’il n’appartient pas qu’au Liban ;-), c’est aussi syrien !) : - La couleur dominante doit être le vert (plus de persil & menthe que de boulghour & tomates). - Utiliser du persil...

Posté par oumsafiyaplaisir à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, concombre, Taboulé, citron, huile d'olive

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14 mai 2014

Gratin crousti-fondant aux courgettes

Pourquoi crousti-fondant ? parce que, dessus ça croustille mais dessous, les courgettes gardent leur nature: moelleuse et fondants miam un pur délice pr les papilles ;-)) Ingrédients ( 4 personnes): 4 grosses courgettes régulières (aussi grosses côté...

Posté par oumsafiyaplaisir à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, courgette

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14 mai 2014

Bûche façon charlotte framboise

Ingrédients: Biscuits à la cuillère Boisson à la framboise (sirop de framboise dilué dans de l'eau) 40cl de crème entière liquide 100g de mascarpone 1 gousse de vanille de LA CASE A VANILLE ( pas mis) 50g de sucre ou plus 1 sachet de crème fix (marque...

Posté par oumsafiyaplaisir à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, bûche, framboise

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14 mai 2014

Flan pâtissier parisien de Michalak

Voici la recette t'en rechercher je l'ai enfin trouver pr mon plus grand bonheur c'est "the" flan pâtissier comme chez le boulanger voir meilleur ^^ un dessert succulent , fondant parfait en bouche et de christophe michalak !!! Ce fut un grand succès...

Posté par oumsafiyaplaisir à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, flan, lait, maïzena, oeufs, pâtissier

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14 mai 2014

Petits Gâteaux au chocolat aux blancs d'œufs ( reste de blanc d'œuf )

Ayant récemment fais un succulent flan pâtissier il me restait quelques blancs d'oeufs, comme je déteste jeter je les utilise. Voici une idée des petit gateau individuelle au chocolat genre muffin ils sont délicieux à la sortie du four, succulents quelques...

Posté par oumsafiyaplaisir à 11:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2014

Bun's farcie escalope crème fraîche

Ingrédients pâte: - 130gr eau - 180gr lait écrémé - 10g de levure sèche - 600 g de farine Type 55 - 1 oeuf moyen - 30g de beurre - 1caC de sel - 1caS de sucre - 3 cuillères à soupe de graines de nigelle ou autres graines de votre choix Ingrédients farce...

Posté par oumsafiyaplaisir à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bun's, esacalope

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30 avril 2014

Chorba M'fawra

Ingrédients pour 4 personnes: Pour la sauce: 3CS huile d'olives 500g d'agneau (j'ai mis des petits morceaux avec os mais si vous mettez des morceaux sans os, 400g suffiront) 1 oignon sel-poivre 1cac tabel (mélange coriandre + carvi moulu) 1cac piment...

Posté par oumsafiyaplaisir à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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