750 grammes
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les petits plats d'oum safiya
30 mai 2014

Oreillettes de Provence, merveilles de bordeaux ou encore bugnes de carnaval

Oreillettes de Provence, merveilles de bordeaux ou encore bugnes de carnaval
200g de farine 2 œufs 20g de beurre ou huile d’arachide 1 c à c d eau de fleur d oranger 1 mini pincée de sel 1 CAC de levure chimique zeste de citron mixer ( facultatif) Préparation : Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre et bien battre. Incorporer...
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30 mai 2014

Tarte fine aux pommes caraméliser

Tarte fine aux pommes caraméliser
Cette tarte, un peu cramée sur les pointes qui ne paie pas de mine mais c'est juste une Dinguerie. Je vous assure, je n'ai jamais mangé une tarte aussi bonne. Comme, je l'avais préparé la veille au soir, je l'ai réchauffé 5 minutes. Les photos ont été...
21 mai 2014

Tartelettes chocolat fraises

Tartelettes chocolat fraises
INGRÉDIENTS: (pour 12 tartelettes ou une grande tarte) Pâte à tarte de C. Michalak: (ou 250 g de la recette de pâte sucrée* )- 190 g de farine type 55- 20 g de fécule de pommes de terre- 90 g de sucre glace- 130 g de beurre ou de margarine- 35 g de poudre...
14 mai 2014

Bûche façon charlotte framboise

Bûche façon charlotte framboise
Ingrédients: Biscuits à la cuillère Boisson à la framboise (sirop de framboise dilué dans de l'eau) 40cl de crème entière liquide 100g de mascarpone 1 gousse de vanille de LA CASE A VANILLE ( pas mis) 50g de sucre ou plus 1 sachet de crème fix (marque...
14 mai 2014

Flan pâtissier parisien de Michalak

Flan pâtissier parisien de Michalak
Voici la recette t'en rechercher je l'ai enfin trouver pr mon plus grand bonheur c'est "the" flan pâtissier comme chez le boulanger voir meilleur ^^ un dessert succulent , fondant parfait en bouche et de christophe michalak !!! Ce fut un grand succès...
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14 mai 2014

Petits Gâteaux au chocolat aux blancs d'œufs ( reste de blanc d'œuf )

Petits Gâteaux au chocolat aux blancs d'œufs ( reste de blanc d'œuf )
Ayant récemment fais un succulent flan pâtissier il me restait quelques blancs d'oeufs, comme je déteste jeter je les utilise. Voici une idée des petit gateau individuelle au chocolat genre muffin ils sont délicieux à la sortie du four, succulents quelques...
21 avril 2014

Panetonne ( brioche italienne )

Panetonne ( brioche italienne )
1 oeuf et du lait (oeuf + lait = 230 g.) 60 g de sucre en poudre, 1 càc de sel fin, 80 g de beurre, 350 g de farine (type 55 ou 45). 2 cac de levure boulangère 40 g de raisins secs 20 g de cédrat confit (ou zeste de citron confit) 20 g d'écorses d'oranges...
16 avril 2014

brioche moelleuse a la map Bluesky BBM 1038

brioche moelleuse a la map Bluesky BBM 1038
3 Cs de crème liquide 3 oeufs 400 grammes de farine 3 Cs de sucre (40g à 60g) 150g de beurre mou 1 Cc de sel 2 c de levure boulangère Arôme, au choix: vanille, zeste de citron... ( facultatif) Programme "pain complet/croûte claire". Arrêter la cuisson...
16 avril 2014

Gateau a la banane et son crumble aux noix ( banana bread)

Gateau a la banane et son crumble aux noix ( banana bread)
Le fameux banana bread, à la texture moelleuse et fondante, ici dans une version améliorée recouverte d’une couche croustillante de crumble aux noix. L’association de la banane et des noix est top… un gâteau très américain qui fait toujours succès. Cette...
16 avril 2014

Pana cotta vanille/fraise

Pana cotta vanille/fraise
Ingrédients (pour 4 personnes) : -30 cl de lait - 20 cl de crème liquide entière - 60 g de sucre en poudre - 1 gousses de vanille ou 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide - 2 g d'agar-agar en poudre (s'achète en magasin bio) - Fraises - Sucre...
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