Sablée à la confiture

Ingrédients pour 12 biscuits :

 85g farine

 35g sucre glace

 1 sachet sucre vanillé

 25g poudre d'Amandes

 1 jaune d'oeuf

 75g beurre

 Confiture aux choix

 Sucre glace pour saupoudrer

Préparation :

Dans un saladier, commencez par mélanger ensemble le sec, c'est à dire : farine + poudre d'amandes + sucre glace et sucre vanillé.

Ajoutez le beurre. Mélangez bien puis terminez par le jaune d'oeuf.

Formez une belle boule de pâte que vous couvrez et laissez reposer au frais pendant environ 1h.

Au bout de ce temps, préchauffez votre four à 180°C.

Sortez votre pâte du frigo. Prélevez 12 morceaux de pâte identique et formez des boules que vous disposez sur une plaque anti-adhésive.

Attention, espacez les bien car ils s'étalent à la cuisson !!!

Aplatissez les légèrement à l'aide de la paume de la main puis à l'aide d'un manche de couteau rond ou le manche d'une cuillère en bois, formez un trou au centre.

Emplissez le trou de confiture et enfournez pour à peine 15 minutes Bien surveiller la cuisson ils ne doivent pas trop dorée 

A la sortie du four, saupoudrez généreusement de sucre glace.

Dégustez tiède ou froid...... Vous verrez c'est totalement addictif !!! ^^

source: 

 http://delicesdetunis.over-blog.com/article-sables-a-la-confiture-116918592.html

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Comments

[Florence]

Bonjour,

Je viens de faire vos sablés qui sont délicieux mais qui sont tout plat, rien à voir avec les votres.

Pouvez vous me dire ce que j'ai fait de mal. Merci.

[nour nar]

Salem ma soeur ton blog et tro bien fait je vais te piquer quelque reste tabarkallah relik

[axoulle]

ils sont magnifiques tes petits sablées bravo