les petits plats d'oum safiya

23 décembre 2013

Tajine de poulet a la confiture de courge

Une recette à base de courge, avec ce petit tajine de poulet à la citrouille pour se régaler en famille ! Ingrédients : 2 cuisses de poulet 20 g de beurre 2 c à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail émincée 1 gros oignon émincé Un petit bouquet de persil...

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22 décembre 2013

Cordon bleu maison

Ingrédients: Escalopes de poulet assez fine et grande Tranche de blanc de poulet fumé Carré de fromage hamburgers en tranche Farine Oeuf Chapelure Prendre une escalope bien l'aplatir, posez une tranche de jambon puis posez une tranche de fromage puis...

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21 décembre 2013

Pâtes au poulet a la tunisienne

Pour la sauce: 2 belle cuisse de poulet 2tomate pelée 70g de tomate concentré (2cas) 1 cas d'harissa 2 feuilles de laurier Épices: sel, poivre,1 pincée de sucre 1cac tabel et 1cac paprika 1/2 tasse a café d huile olive 4 gousse d ail, 50cl d eau environ...

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21 décembre 2013

Pavé de Saumon en croûte d'épice et haricots vert a la crème

Saumon en croûte d’épices Ingrédients: - 2 pavés de saumon- 2 cuillères à soupe de paprika- 1 cuillères à soupe de piment en poudre- 1/2 CAC d'ail en poudre 1 CAC d'aneth sécher et 1 cuillère à café d’origan séché. - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive...

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21 décembre 2013

Samossa saumon vache qui rit

La recette : (pour 10 bricks) - 4 feuilles de bricks - 100 gr. de saumon fumé - 4 portions de fromage à tartiner (vache qui rit) - 1 c.s de persil - 1 c.s d'origan - 1 pincée de piment doux Montage: Couper les feuilles de brick en 2. Prendre une moitié...

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21 décembre 2013

Velouter de pomme de terre

8-10 grosses pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 200 ml de crème fraîche Herbes (persil, coriandre, basilic...) Sel Poivre 75 cl d'eau Préparation : Éplucher les pommes de terre. Couper l'oignon et les pommes de terres en morceaux....

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20 décembre 2013

Quiche épinard saumon

Pour la garniture: 400 g d'épinards (surgèles pr moi) 1 pâte brisée 20 cl de crème liquide entière 20 cl de lait 3 œufs Du sel Du poivre De l'aneth 150g de saumon fumé Préparation: Je préchauffe mon four à 180°C (Th6). Je répartis les le saumon émietté...

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20 décembre 2013

Lasagne a la Bolognaise

Qui dit vendredi jr sacrée chez ns dit lasagne party!! ingrédients: 1petite brique de coulis de tomate 1 boîte de tomate pelée avec jus 70g de concentrée de tomate 1 oignons ou 1 grosse échalote 2 gousse d'ail Feuille de laurier 500g de viande de boeuf...

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20 décembre 2013

Moule en sauce

* 300g de moule bien lavé et vidé des poils qu'on trouve à l'intérieure Ou surgèles pour moi * tomates coupé grossièrement * 1 oignons hachées et ail écrasé * Persil et coriandre hachés * un peu d'huile d'olive ou l’huile d'argan Préparation Mettre les...

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19 décembre 2013

Cookies au pépite de chocolat

Ingrédients pour 12 cookies: 250g farine125g de beurre fondu (1 minute au micro-ondes)100g sucre blanc100g sucre roux150g de chocolat (en plaquette, au lait ou noir selon les goûts)1 œuf1 sachet sucre vanillé½ sachet de levure Dans un saladier mélanger...

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